در طول قرن هفدهم، نوشیدن قهوه با مجازات مرگ همراه می شد. در آن دوران، باور عمده بر این بود که قهوه اثراتی تکان دهنده بر مغز و ذهن انسان دارد اما امروزه هر چقدر که بخواهیم می توانیم قهوه بنوشیم. مطالعات نشان داده که قهوه اثرات مفید بسیاری بر سلامت انسان دارد اما همچنان بحث های زیادی در مورد اینکه نوشیدن چه مقدار قهوه در روز مفید و بی خطر است وجود دارد.